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鲁思·克莱门茨
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面包师的手应该轻柔而自信，就像音乐家演奏乐器一样。
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厨房里的错误只是学习新东西的机会。
3
最好的烘焙师是那些尊重传统但不害怕创新的人。
4
英国烘焙传统是值得骄傲的东西，但也是我们必须不断发展的东西。
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5
最令人满足的时刻是看到别人享受你用爱烘焙的东西。
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